Мне кажется, что если бюро переводов не работает 7 дней в неделю, то это какой-то несерьезный подход. А что касается срочного перевода текста, то вот по этой ссылке Вы сможете посмотреть сроки и стоимость услуги https://kirillmefodii.ru/pismennyj/ Если устраивает, то набирайте, там должны в субботу работать...