Я только экономом и летаю, и так билеты дорого стоят, так еще за сервис переплачивать? Правда более трех часов я не летал, но и там предлагают разные сэндвичи, так же может быть шоколад, яблочко, или йогурты. Думаю если дольше полет предстоит, должно быть в меню что-то посерьезнее.

Я вам больше скажу, если предстоит более трех часов полета в эконом-классе, даже можно заказать специальное питание, например диетическое, или кошерное. Только позаботиться об этом нужно заранее, еще на этапе бронирования.