Добрый вечер! Я думаю, что для дачи можно рассмотреть и дом в один этаж. Все таки и деньги сейчас ни у кого не лишние на строительство, да и обслуживать такие ома тоже дешевле.У Вас там на участке есть газ или будете электроотопление ставить? Кстати, посмотрите, вот тут есть  проекты одноэтажных домов https://moydom.by/proekty/odnoetajnie/

Очень в этом вопросе многое зависит от того, какого объема вы хотите себе дом построить. В каком стиле и виде. Это обычно основную массу финансов на себя тянет. Также какой у него будет функционал. Или дача на лето. Или полноценный жилой дом на круглый год. Это тоже очень много играет роли. Все делайте официально и по закону. Все оформления участка. Потом ввод в эксплуатацию самого дома, после постройки. И еще перед стройкой, вам нужен кадастровый инженер межевание . Это для того, чтобы четко были даны границы вашей земли. И в будущем не было вопросов уже после стройки к вам.