Сортавала - это очень интересный город и для того, чтобы подробно его изучить одного дня точно мало будет. Но вы можете как поступить  -взять индивидуальную экскурсию. И сразу объяснить гиду, что вы в городе первый раз и времени у вас немного. Тогда он сможет сориентироваться и показать вам все самое интересное. Думаю, что это будет наиболее удобное решение вопроса. Ну а найти такую экскурсию вы можете вот на этом сайте: https://travel-mania.org/Russia/Sortavala/

Не всегда можно сразу разбораться по приезду, что посмотреть и куда пойти. Я считаю,  что лучше заранее об этом подумать. Я для себя совсем недавно открл очень удобный портал о туризме. Он называется 2 спальника. И вот при его помощи можно самостоятельно построить маршрут путешествия,  ведь удобно правда же https://2spalnika.ru/dot-map/ ?