Открыла мини пекарню в Санкт-Петербурге, но как и у всякого начинающего свой бизнес, есть сложности. Главная проблема, это качество хлеба, работаем только на натуральных продуктах, хлеб выпекается на "живых" дрожжах. А покупатели высказывают претензии, что дрожжевой аромат слишком выражен, особенно у ржаного хлеба. Кто работает в этой сфере, прошу совета у вас, может нам на сухие дрожжи перейти? Или что еще можно сделать, в чем ошибка?